乐小煲创立于2018年，是隶属于武汉鹏记餐饮管理有限公司的中式快餐品牌，以高认知度的鸡公煲为切入点，坚持小而美的单品店铺运营思路。在保留川渝经典滋味的同时，乐小煲借鉴并融入其他菜系的特色，在食材与调味上进行改良创新，精选食材、特调酱料，带来适合绝大多数消费者的新派川渝滋味，自然超下饭、超对味。

乐小煲以14至38岁区间的消费者为目标客户群体，15至22元的超值客单价，无论是作为忙碌学习or工作时补充能量的工作餐，还是两三好友逛街闲谈时的随心之选，亦或者三口之间阖家共进的温暖饱足，都是令人一本满足的绝佳选择。

据《2018中式快餐产业餐饮大数据研究报告》显示，2017年全国范围的餐饮市场体量突破4万亿元，其中中式快餐的占比高达44.5%，数量约257.3万家。在线上渠道，也就是外卖的持续发力与助推作用之下，当前的中式快餐行业整体发展势头强劲，且始终保持高速增长，品牌连锁化、店铺小型化、管理专业化以及操作标准化，已经成为未来趋势。

黄焖鸡米饭堪称中式快餐上的一个奇迹，它后来居上超越兰州拉面、沙县小吃，成为三大国民料理的领航者，不过自始至终，黄焖鸡品类都没有诞生一个标志性的领军品牌。乐小煲选择国民度同样不俗的鸡公煲，依托20年连锁餐饮管理经验的总部，复制黄焖鸡米饭餐饮奇迹的同时，实现品牌意义上的突破。